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保存方法
保存方法

お茶は乾燥しているため、品質の変化が少ないと思われがちですが、実はその逆。とてもデリケートなものです。
湿気や光の影響で変化しやすく、また臭いを吸着するという性質があります。
お茶屋では、その年に摘んだ新茶を冷凍庫で保存し、品質管理を行っています。

ご購入後の保存方法

ご家庭でお茶の袋を開封した後は、できるだけ早くご賞味ください。保存は冷暗所が基本。湿気、光、臭いを避けて保存してください。
茶筒で保存される場合は、茶筒の中がステンレスまたはアルミ等の密封性の高いものを使用し、中蓋をしっかりとしめて保存してください。
なお冷蔵・冷凍保存したお茶を使用する際には、必ずお茶を常温に戻してから開封してください。